簡單來說,食品安全系統驗證標準FSSC 22000 =「ISO 22000:2005食品安全管理系統」+「可公開提供之規範(Publicly Available Specification, PAS)220」,提供給食品製造廠商最新的驗證標準。

ISO 22000:2005食品安全管理系統:為控制食品安全危害及確保遵循法規規範之管理工具。

■PAS 220:2015可公開提供之規範:針對前提方案(prerequisite programs, PRP)之特定需求而開發,用來協助在製程中控制食品安全風險以及對設計用來符合ISO 22000標準之管理系統給予輔助。

 

 

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