由荷蘭的基金會為食品安全認證而發展起來,並獲歐盟食品及飲料產業聯盟的支持,FSSC 22000已獲全球食品安全促進會組織的批准並鼓勵大力推廣實施。證書將在ISO 22003及ISO Guide 65 (產品認證)的標準下獲得認可,為組織提供完整的食品安全管理系統。

FSSC 22000 的頒佈意味食品安全標準向統一化及全球認可更邁近了一步。FSSC22000 結合了ISO 22000:2005 食品安全管理系統、PAS 220:2015食品公共可用規範及其他附加要求。其內容也被全球食品安全促進會(GFSI)認可。GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準審核流程,以實現食品安全標準的統一。同時,通過採納全球零售商公認且普遍認同的 GFSI 標準,有利於促進整個食品供應鏈的成本效率。

在2001 年, ISO在HACCP 認證基礎上,開始為食品行業制定可審核的標準,並於2005 年發佈了ISO 22000:2005。該標準的目的是為那些需要達到眾多不同全球食品安全要求的企業,明晰食品安全管理要求。然而由於前提方案內容欠缺,ISO 22000:2005 當時並沒有被 GFSI 認可。為了改進內容,一些來自大型跨國企業的專家對 ISO 22000:2005 做出了補充,也就是大家所熟知的PAS 220:2008食品公共可用規範於2008 年生效。

GFSI 認可了ISO 22000:2005和PAS 220:2008的整合,但是同時也要求建立一個行業系統:注重法規和客戶要求的同時,監控兩個標準的整合。在結合了ISO 22000:2005、PAS 220、2015及其他一些法規和客戶要求後,食品安全認證基金會(Foundation for Food Safety Certification)推出了FSSC22000,並由GFSI 於2009 年5 月作為食品安全管理的全球基準而通過。該標準一經全面實施,FSSC 22000 將成為GFSI 認可的第六項常規標準。這項舉措將在全球範圍內降低供應鏈的採購成本並提升一致性,同時提高最終用戶對協力廠商認證的信心,並提供更多的靈活性及選擇性。

FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理系統標準,結合了良好操作規範(GMP)、HACCP 以及其他管理系統要求。FSSC 22000 為食品企業提供了一套全球認可的標準,證明其已建立全面的管理系統,並充分滿足顧客及行業法規在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程,無論是直接還是間接和最終產品相關。它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法,並易於被處於食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。

 

 

輔導實績 聯絡我們