全球食品安全標準發展歷程

全球食品安全標準發展歷程

■1938年:作為1938的食品、藥物及化妝品發案的一項成果,良好操作規範(GMP)由美國國家及藥物管理局(FDA)強制實行。
■1960年代:危害分機及關鍵控制點(HACCP)原創建立。
■1998:BRC標準第一次引用(現已成為GFSI認可標準)。
■1990年代:GLOBALGAP發布(最早為歐盟良好農業操作規範EurepGAP)。
■2000年五月:全球食品安全促進會(GFSI)成立,GFSI旨在維持食品安全管理方案的準審核流程,以實現食品安全標準的統一。
■1995年:SQF安全質量食品標準發布(GFSI認可標準)。
■2004年:IFS國際食品標準發布(GFSI認可標準)。
■2005年:ISO22000:2005發布,但是由於前提方案(PRPs)欠缺,所以未被GFSI認可。
■2007年:世界7家頂尖零售商承認GFSI認可的所有標準(BRC、IFS、SQF及荷蘭的HACCP),以減少供應鏈中的重複工作。
■2008年:PAS220:2008作為ISO22000:2005內容的補充發布。
■2009年:FSSC:22000作為ISO22000:2005及PAS220:2008標準的整合發布
■2009年:GFSI通過了FSSC:22000的內容。

 

 

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